Magazine Gastronomique de tv net de 26 mn
" Spécial Charolais " avec le Chef Emmanuel Hebrard - Restaurant Gastronomique de l'Abbaye de la Bussière-sur-Ouche
Un produit, un terroir, un vin et un chef !
La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne, vouée principalement à la production de viande, dont les individus sont de grand gabarit et de couleur blanche unie tirant parfois vers le crème
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