De la terre à la fourchette avec le Chef Emmanuel Hebrard

2014-04-07 10

Magazine Gastronomique de tv net de 26 mn

" Spécial Charolais " avec le Chef Emmanuel Hebrard - Restaurant Gastronomique de l'Abbaye de la Bussière-sur-Ouche

Un produit, un terroir, un vin et un chef !

La charolaise est une race bovine française originaire de la région de Charolles en Bourgogne, vouée principalement à la production de viande, dont les individus sont de grand gabarit et de couleur blanche unie tirant parfois vers le crème

www.abbaye-dela-bussiere.com/fr

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