"Chef Louis-Philippe Vigilant" Loiseau des Ducs à Dijon
Accord met et vin, avec une recette de foie gras de canard poêlé, millefeuille de coings, infusion verveine Ibiscus, et vin du Portugal de la vallée du Douro proposé par le chef sommelier du groupe Bernard Loiseau " Eric Goettelmann" Moscatel do Douro Marchand Port Wine.
