Le tourin à l'ail est une soupe à l'ail de Gascogne. Cette recette de tourin à l'ail est très spéciale avec son Ail de Lomagne... Un délice à partager en famille ou entre amis !
Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour le tourin à l'ail :
1/2 tête blanche d'ail de Lomagne
40g de pâtes alphabet
2 jaunes d'œufs
2 blancs d'œufs
1/2 L de bouillon de volaille
3 c à s de vinaigre de vin rouge
2 c à s de graisse de canard.
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