Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, répond aux questions d'Alexandre Le Mer. Ensemble, ils reviennent sur les difficultés du secteur notamment à cause de l'augmentation des prix de l'énergie. Sur l'année qui vient de s'écouler, plus de 1.100 boulangeries ont fait faillite.
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