Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française, répond aux questions de Dimitri Pavlenko. Ensemble, ils reviennent sur la polémique autour du boulanger qui a été élu "meilleure baguette de Paris", du métier de boulanger, du pain industriel et de l'image de ce métier jugé trop difficile.
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