Han passat segles des que la ruta de les espècies travessava mig món per fer-nos arribar nous gustos i noves aromes. Ara, els productes viatgen amb molta més facilitat i proven de donar-se a conèixer a tots els racons del món. Les fires alimentàries en són uns bons aparadors. S'hi troben professionals com en Jordi, que busca productes d'arreu que siguin aptes per a determinades intoleràncies; i també especialistes com l'Annette, una nord-americana que recorre el món buscant ingredients per oferir als millors cuiners.
