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La France est le pays européen qui possède la plus forte densité de grandes surfaces. La plupart des enseignes appartiennent à 7 grands groupes qui exercent une forte pression sur des milliers de fournisseurs.
La grande distribution a pris une place incontournable dans notre quotidien, mais
quel sont ses méthodes et ses rapports avec les producteurs ? Quel rôle joue-t-elle dans les choix de production ? Qu...
