Une délicieuse galette au chou chinois. Une spécialité Japonaise à découvrir !
Une recette proposée par Chef Damien et Mélanie pour 750 Grammes.
Ingrédients pour le Okonomiyaki :
300g de farine blanche
1 ½ cc de levure
375 ml de dashi second
1 œuf, légalement battu
2 grandes feuilles de chou chinois
125g de porc haché
2 c à s d'huile
125 ml de sauce Bulldog
2 c à s de gingembre rouge mariné
1 c à s d'algues séchées et coupées en fines lanières
3g de copeaux de bonite séchées
Retrouvez la fiche recette complète
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