Bundan 10 yıl önce İsveçli bir bilim adamı 120 derecenin üzerinde ısıyla pişirilen gıdalarda kanserojen akrilamid maddesinin ortaya çıktığını bulmuştu.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) buradan yola çıkarak eylül ayında söz konusu gıdaları mercek altına almaya hazırlanıyor.
...
http://tr.euronews.net/
