La roquette à la moutarde est un classique en matière d'entrée Japonaise, pleine de saveurs et de fraicheur !
Une recette proposée par Chef Damien et Mélanie pour 750 grammes.
Ingrédients pour la roquette à la moutarde :
400g de roquette
50g de moutarde
15 ml de dashi
15ml de shoyu
5ml de mirin
15g de sucre
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