De délicieux beignets indien à agrémenter selon vos goûts : légumes, oignons, pommes de terre, c'est vous qui voyez !
Une recette proposée par chef Damien et Apolina pour 750 grammes.
Ingrédients pour les pakoras de légumes :
3 pommes de terre, pelées et coupées en rondelles
100g de feuilles d'épinards
1 tasse (250ml) de farine de pois chiche
1 c à c de graines de nigelle
1 c à c de graines d'ajwain
½ c à c de curcuma en poudre
Sel, poivre
Bain de friture
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