Suite de la discription mise dans vidéo sur la parthenaise :
Une des particularité de la Parthenaise est la couleur de sa robe, elle est couleur froment, c'est un terme que l'on retrouve dans les documents anciens, sous le nom de couleur fromentine, on a même 'expression "poil gâtineau". --- Une bibliographie :
Notice sur la famille Du Chesne de Vauvert. 1502-1862
Du chesne est une très ancienne famille noble du Poitou (dont Deux-Sèvres), dont une branche, celle de Vauvert, embrassa la religion réformée et sorti de France à la révocation de l'Edit de Nantes.
La page où l'on parle de notre parthenaise (à l'époque appelée gâtineau) est la page 33 :
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5524814s/f34.image.r=parthenaise.langFR
Dont la note en bas de page :
La race parthenaise avait fait ses preuves, puisque ses qualités lui avaient valu de donner son nom à un certain pelage.
Cette note fait suite à un contrat d'affermage du 8 février 1722 de la ferme de la Porte de Vauvert, entre
Jean Du Chesne et les frères Maynard.
Il s'agit de Jehan Du Chesne, seigneur de Vauvert (voir page 24). Sachant que Vauvert est une maison noble et une seigneurie de la paroisse de cherveux.
La note fait suite aussi à l'expression : "poil gâtineau"
Cette expression a disparu ? En tout cas on a cette expression au Québec ...
Louis Merle a fait une étude de la ferme de la Gâtine, la recherche du mot poil, donne des exemples de couleurs des pelages : Aux pages 257 et 258 il est dit "poil fromentin"
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/noroi_0029-182x_1954_num_3_1_1044
Dans son "Dictionnaire du monde rural, Marcel Lachiver dit à propos de fromentin :
couleur du poil de la race parthenaise dans les textes du 16ème siècle
La Semaine vétérinaire - 1896
La race bovine Parthenaise, dont description à partir du herd-book de 1893
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k55024644/f13.image.r=%22Herd-book%22.langFR
La parthenaise, connu par la qualité de son lait, a fait la réputation des laiteries et du beurre du pays, exemple à La Chapelle-Bertrand
http://web.cc-parthenay.fr/Les7Communes/La_Chapelle_Bertrand/Documents/BULLETIN%202011/Pages%20de%20bulletinmunicipal2012_lachapelle_p28-35.pdf
L'Agriculture nouvelle - 1908
LES CONCOURS BEURRIERS DANS L'OUEST DE LA FRANCE
L'apport de la Parthenaise - Liste des vaches primées (et propriétaires) au concours beurrier de la laiterie d'Echiré en 1906
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1211580/f27.image.r=parthenaise.langFR
La recherche du mot parthenaise donne des nombreux articles dans la revue L'Agriculture nouvelle, une protographie du paysage agricole des Deux-sèvres en 1907 :
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k121150z/f30.image.r=parthenaise.langFR
Les Laiteries coopératives des Charentes et du Poitou. (rapport de mission de M. A. Redon, ingénieur agronome) - 1928
L'importance de la parthanaise
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5442416x.image.r=parthenaise.f217.tableDesMatieres
