La sauce aux marrons : Une sauce parfaite pour les fêtes et la volaille !
Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la sauce aux marrons :
15 cl de fond brun
3 cl de vin rouge
1 échalote
1 gousse d'ail
80g de marrons cuits
5 cl de crème fraîche liquide
1 noix de beurre
1 trait de jus de citron
1 branche de thym
Sel et poivre du moulin
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