Jérôme Lagillier, patissier champion du monde en 2009 à la Boulangerie bio " L'Envie Sage " à Cornebarrieu, prés de Toulouse pour aider une jeune équipe de patissiers : Karine, Pauline et Johann à se perfectionner. Des choux, de la nougatine, l'esprit de géométrie, du talent et de la patience. Musique de Gilles Papacatzis.
