L'art et la manière de bien découper une volaille pour obtenir cuisse, ailes et blancs en un tour de main !
Une technique proposée par Chef Damien et Samia du blog 'Sam'mijote' pour 750 Grammes.
Retrouvez toutes nos techniques en vidéos
http://www.750g.com/touteslesvideos_techniques-338826-1.htm
Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/