La crème de cèpes avec cette recette c'est hyper simple et dès que c'est sur place, c'est super classe !
Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la crème de cèpes :
1/5 L de bouillon de volaille
600g de cèpes
1 oignon
1 échalote
1 gousse d'ail
1 branche de thym
20g de beurre
Sel et poivre du moulin
10 cl de crème fraîche liquide
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