Une crème brûlée originale et qui change de l'ordinaire ! La crème brûlée à la chicorée, vous allez adorer ! Un petit goût de Ch'ti ...
Une recette proposée par Chef Damien et CriCri du blog 'Les petites douceurs de CriCri' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la crème brûlée à la chicorée :
4 jaunes d'œufs
25 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait
2 c à s de chicorée liquide
35g de sucre
Un peu de vergeoise brune pour la caramélisation
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