L'axoa de veau est une spécialité Basque. Cette recette s'en est inspirée et croyez-nous c'est un délice ! Accompagnez votre axoa de pommes vapeur ou de riz et vous voilà avec un plat complet, sain et surtout délicieux !
Une recette proposée par Chef Damien et Agnès du blog 'Bikini et Gourmandise' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour l'axoa de veau :
600g de morceaux de veau à braiser
2 oignons jaunes
300g de concassé de tomates
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
1 poivron vert
20g d'huile d'olive
1 branche de thym
Sel et poivre
Piment d'Espelette
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