Les calamars à l'armoricaine ! Une recette méditerranéenne aux mille saveurs qui réjouira toute la famille.
Une recette proposée par Chef Damien et Agnès du blog 'Bikini et Gourmandise' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour les calamars à l'armoricaine :
800g de calamars (surgelés)
Huile d'olive
1 boîte de tomates
1 boîte de concentré de tomates
30 cl de bisque de homard
1 c à c de farine
200g de vin blanc sec
1 échalote
1 oignon
1 gousse d'ail hachée
1 bouquet garni
1 petit verre de cognac
Sel et poivre
Piment d'Espelette
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