Ca tangue, ça gîte, et malgré le gros temps, ça creuse, la mer ! Au salon nautique de Paris, qui se tient porte de Versailles jusqu'au 12 décembre, un éditeur, un fabricant de cuisines pour bâteaux et une cocotte-minute célèbre réunissent chaque jour un grand chef et un grand marin pour une rencontre culinaire. Ce dimanche, Jean-Marie Zimmerman, chef de la cuisine du Queen Mary 2, avait pour second le skipper Jérémy Beyou, double champion de France de course au large en solitaire. Ensemble, devant les visiteurs alléchés, ils ont préparé une bouillabaisse. Le nombre des casseroles utilisées était plus à la mesure du plus grand paquebot de croisière au monde qui sert 16 000 repas par jour que des voiliers taillés pour la course autour du globe.
(*) Cuisine à bord : hall 1, allée E, stand 59.
