هل دخل العالم مرحلة صناعة الحبوب بدل زراعتها؟ سؤال أجاب عنه فريق بحثي إندونيسي من خلال تطوير ما سُمِّيَ أَرُزّاً اصطناعياً، وهو تركيبة تحمل نفس مذاق الأَرُزّ الطبيعي، لكنها تباع بأسعار زهيدة في بلد يشكل الأَرُزّ فيه مادة غذائية رئيسية. ويترافقُ هذا الكشف العلمي مع انشغال كثير من مختبرات البحث في العالم بإيجاد حلول علمية لتطوير الإنتاج الزراعي في مواجهة شبح المجاعة.
