Pour faire un gâteau à la carotte
Prenez :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de carottes râpées
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 50 g de noix, noissettes ou amandes concassés ou en poudre
- Un verre d'huile vegetale
- 200 g de farine
- 1 cuillière à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillière à café de sel
- vous pouvez rajoutez de la vanille, d'autres épices, une pointe de rhum ou d'alcool d'amandes, des raisins secs.
Préparation :
Préchauffez votre four à thermostat 6 ( à 175°C).
Fouettez les œufs rajoutez successivement le sucre, l'huile, et la vanille. Comme ceci.
Tout en continuant de fouetter ajoutez la farine, le sel, la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix ou amandes sans arrêter de fouetter.
Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 45 minutes.
Pour vérifier la cuisson glissez la pointe d'un couteau au milieu du gâteau. Si elle reste sèche c'est que votre gâteau est prêt.
Laissez tiédir une quinzaine de minutes avant de démouler et voila !