La recette de la pâte à pizza inratable - pate pizza - techniques de chef
30 cl d'eau tiede
une demi cuillière à café de sucre
2 cuillière à café de sel
500 gramme de farine
2 cuillières a soupe d'huile d'olive
10 gr de levure boulangère
Pour faire la pate à pizza. Ajoutez l'eau tiede, le sucre et la levure.
Melangez
Attendez un peu
Il faut imperativement que l'eau soit tiede.
Ajoutez la moitié de la farine
Mélangez
Ajoutez l'autre moitié
Ajoutez le sel.
Ajoutez l'huile d'olive
Utilisez une spatule puis utilisez vos main comme ceci. Et pétrissez quelques minutes en repentant ce geste jusqu’à ce que la pâte ai cette texture homogène.
Vous pouvez faire 4 à 8 pizza avec cette pate.
Vous pouvez la couper en plusieurs portion et mettre une partie au congélateur.
couvrez votre bol avec un film plastique.
Laissez la pâte reposer au moins une heure à température ambiante. Sa taille augmentera.
Vous pouvez laisser la pate une nuit au réfrigérateur. Dans ce cas sortez la 1 heure avant de l'utiliser.
