Le poireau est un légume que l'on retrouve dans beaucoup de classiques de la cuisine française:
- QUICHE AUX POIREAUX
- TARTE AUX POIREAUX
- SOUPE DE POIREAUX
- FONDUE DE POIREAUX
by Sikana Cusine
Dès maintenant apprenez à bien le couper !
Coupez les deux extrémité.
Gardez 1/3 de feuilles pour 2/3 de blanc.
après les avoir rincé, vous pouvez les émincer directement.
Vous pouvez aussi couper le poireau en deux, dans le sens de la longueur.
Et le redécouper plus finement.
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