Horcher es mucho más que un restaurante. Es un negocio familiar que es lo que hace que tenga alma. Mi bisabuelo lo fundó en 1904 en Berlin y en 1943 fue mi abuelo quien abrió Horcher Madrid. Más tarde se haría cargo mi padre del negocio. Hoy en día somos los dos quienes estamos al frente del restaurante, siendo yo la cuarta generación lo cual es un tremendo orgullo para nuestra familia. La cocina está basada en recetas clásicas con especialidad en platos de caza. Gracias a un equipo maravilloso de gente conseguimos que los clientes reciban un trato impecable. Mi gran reto sería llegar a una quinta generación para poder seguir transmitiendo la pasión por la buena mesa. http://video.plenummedia.com/restaurante-madrid-restaurante-horcher
