http://www.hotelkirchenwirt.at/
Kokken Henrik Boserup tilbringer sin ferie i Leogang på Gasthof Kirchenwirt. Denne aften oplever han en kulinarisk delikatesse - frisk gemselever. Værten har haft succes med sin jagt og Henrik nyder både at tilberede og spise maden.
Kokken Henrik Boserup rejser til Salzburg og Tyrol/Tirol i Østrig for at lave mad. Videoerne viser ham køre mountainbike, paraglide, prøve en Flying Fox samt på vandretur i bjergene. Hans største interesse er dog den østrigske madkultur. Han laver og spiser mange traditionelle retter med forskellige råvarer, så som f.eks. urter, krydderier og kød. Henrik Boserup tilbereder bl.a. hjemmelavet brød, frisk lever, frisk fisk, svampe og hjælper til i en Gault Milieu-restaurant. Se alle videoerne på http://www.austria.info/dk
