Rize'nin İkizdere İlçesine bağlı Anzer Yaylası'nda 150 dolayında arıcı tarafından yaklaşık 3 bin kovanda üretilen Anzer balı, 620 liradan satışa sunulmasına rağmen yoğun talep gördü.
Anzer Ballı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Çatır, havalar güneşli olunca çiçeğin de bol olduğunu, buna bağlı olarak bal üretiminde de önemli artış sağlandığını bildirdi.
Şükrü Çatır, bu yıl bal almak için bin 500 kişinin müracaat ettiğini ancak rekor düzeyde üretim olmasına rağmen taleplere yetişemediklerini ifade etti.
Yaylada 100’e yakını endemik olmak üzere binin üzerinde çiçek türü bulunduğunu ve bunun Anzer balı üretimindeki en önemli özellik olduğunu belirten Çatır, yöreye has bu ürünün mide, bağırsak, kalp ve damar başta olmak üzere pek çok hastalığın tedavisinde kullanıldığını kaydetti.
Piyasaya Anzer balı adı altında sahte bal sürülebildiğine ancak kooperatif dışında bu balın satılmasının mümkün olmadığına dikkat çeken Şükrü Çatır, vatandaşları sahte Anzer balına karşı dikkatli olmaları konusunda uyardı.
