Recette en vidéo de L'atelier des Chefs
Petits sablés de Noël, à réaliser avec les enfants.
X 6 Personnes 20 Min
ingrédients pour sablés de noël
Farine de blé : 400 gramme(s)
Beurre doux : 150 gramme(s)
Sucre semoule : 80 gramme(s)
Cacao en poudre non sucré : 40 gramme(s)
Oeuf(s) : 2 pièce(s)
Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1/2 pièce(s)
Sucre vanillé : 10 gramme(s)
Recette : Sablés de Noël
Dans un grand bol, casser les œufs, les blanchir avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite la levure, le cacao, le beurre à température ambiante puis la farine. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Étaler sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laisser prendre au frais 30 min.
Préchauffer le four à 200 °C.
Détailler la pâte à l'aide d'un emporte-pièce et disposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson. Cuire 10 min puis laisser refroidir sur plaque. Saupoudrer de cacao et déguster.
Le plus du chef pour réussir votre Sablés de Noël
Vous pouvez ajouter à vos sablés des épices telles que de la cannelle ou du mélange 5 épices. Conservez ces biscuits dans une boîte hermétique en fer.
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