Recette en vidéo de L'atelier des Chefs
Une salade de fruits frais idéale pour l'été à base de fraises, de cerises de pêches, d'abricots et de basilic.
X 6 Personnes 15 Min
ingrédients pour salade de fruits frais au basilic
Jus d'orange : 20 centilitre(s) Pêche(s) : 3 pièce(s)
Abricot(s) : 3 pièce(s) Fraise(s) : 200 gramme(s)
Framboise(s) fraîche(s) : 100 gramme(s) Basilic : 1/2 botte(s)
Cerise(s) : 100 gramme(s)
Recette : Salade de fruits frais au basilic
Ôter les noyaux des fruits concernés. Tailler les pêches et les abricots en petits dés (brunoise). Équeuter les fraises et dénoyauter les cerises. Couper les fraises en brunoise. Couper les cerises et les framboises en 2. Effeuiller et ciseler le basilic.
Mélanger les fruits dans un saladier, avec le basilic ciselé et les arroser de jus d'orange.
Servir bien frais dans des coupes.
Le plus du chef pour réussir votre Salade de fruits frais au basilic
Variez les fruits en fonction des saisons, et vous pouvez aussi parfumer cette salade avec de la vanille ou de la cannelle.
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