Recette en vidéo de L'atelier des Chefs
Un financier traditionnel, revu de manière originale avec une pâte à tartiner type nutella.
X 6 Personnes 15 Min
ingrédients pour financiers tigrés au chocolat et noisette
Blanc(s) d'oeuf(s) : 100 gramme(s) Poudre d'amande : 55 gramme(s)
Farine de blé : 35 gramme(s) Sucre glace : 110 gramme(s)
Beurre doux : 100 gramme(s) Pâte à tartiner chocolatée : 30 gramme(s)
Recette : Financiers tigrés au chocolat et noisette
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
A l'aide d'un fouet, mélanger la poudre d'amande, la farine, le sucre glace et le blanc d'oeuf.
Faire chauffer le beurre à feu doux jusqu'à obtenir une coloration noisette, puis l'ajouter à la pâte. Partager ensuite la pâte à financier en 2, puis incorporer la pâte à tartiner chocolat/noisette à l'une des moitiés.
Disposer les pâtes dans des moules en alternant les couches, puis enfourner à 200 °C pendant 15 min.
Le plus du chef pour réussir votre Financiers tigrés au chocolat et noisette
A défaut de pâte à tartiner, utilisez du cacao.
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