http://www.dieteveloci.com/dieta-dukan-2012-dimagrire-in-modo-naturale-1303.html Dimagrire in modo rapido e naturale? Secondo il metodo Dukan è possibile, non solo con risultati entusiasmanti, ma anche in tempi brevi. Ma cos'è la diete Dukan , di cui tanto si parla? In cosa consiste questo regime alimentare diventato così famoso e che alletta le tante persone che vogliono tornare in linea e recuperare la forma fisica. Di per sé questa dieta ha più di 30 anni, ma ha raggiunto la popolarità grazie al best seller "Je ne sais pas maigrir", scritto dallo stesso Dukan nel 2000, che ha venduto oltre 10 milioni di copie, ed è stato tradotto in 14 lingue e pubblicato in 32 Paesi. Ma a far crescere la fama di questo regime alimentari sono state anche le numerose celebrities , ultima Kate Middleton, che vi si è sottoposta prima di convolare a nozze con il Principe William. Anche se metodo Dukan ha riscontrato pareri negativi da nutrizionisti e medici, crescono i suoi adepti. Ma in pratica di cosa si tratta? Come funziona la dieta? La filosofia alla base della dieta Dukan, dal nome di Pierre Dukan, specialista in comportamento alimentare e autore di numerosi libri di dietetica, è entusiasmante per chi ha bisogno di perdere peso: niente calcolo delle calorie, quantità illimitata per le porzioni e una scelta fra 100 alimenti. In sostanza propone di "dimagrire naturalmente, con il ritorno agli alimenti fondatori della specie umana, quelli dei primi uomini, cacciatori e raccoglitori, proteine e verdure". Un menù fatto di 100 alimenti, 72 dei quali provenienti dal mondo animale e 28 da quello vegetale, da mangiare "a volontà". Il paziente viene guidato attraverso quattro fasi, " fin dal primo giorno di dieta e non viene mai lasciato solo". Comincia in maniera strong con un approccio inquadrato, fino ad un'apertura che porta poi alla stabilizzazione una volta raggiunto il peso forma. Il primo periodo di dieta viene definito "una fase di attacco breve e folgorante, dai risultati immediati". Durante questa fase la dieta è composta da 72 alimenti a base di proteine pure. La seconda fase ( di crociera) porta direttamente al peso forma. Per tutto questo periodo vengono alternate giornate con menù puramente di proteine alimentari (dette "giornate PP") e giornate in cui le proteine accompagnate dalle 28 verdure incluse nel programma alimentare di Dukan (dette "giornate PV"). Dopo questo periodo arriva il consolidamento, con la fase da 10 giorni per chilo perso che segna un primo ritorno verso un'alimentazione equilibrata. "Una libertà controllata il cui obiettivo è far consolidare questo peso recentemente conquistato e ancora vulnerabile", anche c'è il progressivo di ritorno ad un'alimentazione "di piacere". Superati questi step, c'è la stabilizzazione vera e propria "basata su 3 regole semplici, concrete, poco fastidiose ma non negoziabili. Questa fase è la parte più facile, ma allo stesso tempo la più indispensabile del nostro metodo per dimagrire perché il 95% delle persone che seguono una dieta recupera poi il peso perduto".
