La première édition des Foulées de Noël, course à pied déguisée, s'est déroulée le 18/12/2011. Plus de 350 coureurs au départ. Organisé par l'ACS Cyclo-Running Endurance, cette première édition à été un succès populaire rendu possible par l'implication sans faille des bénévoles et des partenaires : la ville de Stiring, l'office du tourisme, le CIA, l'ACS Loisirs et Vacances, le Crédit Mutuel et Décathlon !