http://www.dieteveloci.com/castagne-fanno-ingrassare-1103.html Le castagne sono uno dei frutti autunnali più buoni e utilizzati in cucina in questo periodo dell'anno. Le numerose sagre e feste che si svolgono in tutta Italia con grande successo testimoniano la passione culinaria per questo tipo di alimento ricco di proprietà benefiche e sali minerali, dal potassio al magnesio e al fosforo per poi continuare con calcio, ferro, sodio e numerose vitamine, tra le quali la B e la C. Nonostante le sue note qualità, tuttavia, la castagna è ricca di zuccheri e grassi, e il suo contenuto d'acqua, a differenza di altri tipi di frutta in cui è più accentuato, è "scarso", e si attesta più o meno sul 50%.I modi per gustare le castagne sono tanti: le si può mangiare seccate, bollite, arrostite o cotte, magari aggiungendole nella preparazione di qualche dolce, ma la domanda che ci poniamo oggi è la seguente: le castagne fanno ingrassare? Purtroppo il quantitativo calorico che contengono è piuttosto elevato: se calcoliamo che 100 grammi di castagne apportano circa 200 calorie, è evidente che sarebbe bene moderarne il consumo se si sta seguendo una dieta o se si vuole evitare di aumentare di peso. Per quanto riguarda le castagne bollite, invece, il rapporto è diverso e si calcola che per 100 grammi le calorie siano all'incirca 120. Essendo ricche di calorie e grassi, quindi, non si può negare che non sono indicate durante una dieta e che sarebbe meglio evitare di mangiarne o perlomeno ridurre al minimo il loro consumo in quanto contribuiscono a far aumentare di peso.
