Le métier de Chocolatier en 5min.
Le chocolatier est l'artisan spécialisé dans la fabrication des friandises à base de chocolat.
Pour un chocolatier son métier est une véritable passion. Le chocolatier peut travailler soit de manière indépendante, soit pour un patron boulanger pâtissier ou encore dans des cuisines de petits ou grands restaurants.
Même si il est intéressant pour un chocolatier de faire ses classes dans un restaurant de renommé, il est parfois plus passionnant pour lui d'être à son compte. Le chocolatier indépendant élabore ses propres créations, il est constamment en recherche de nouveaux goûts à associer au chocolat ou à la recherche de chocolat des meilleurs provenances.
Le chocolatier doit s'adapter au calendrier des fêtes. La consommation de chocolat est très variable durant l'année.
Le secret de la réussite d'un bon chocolatier réside dans son adaptation aux publics et aux tendances.
Bref, pour un chocolatier, il n'y a pas plus beau métier que le sien!
Ici vous pouvez suivre l'activité du chocolatier de Saint-Cloud.
