من الحليب الملوث في الصين الى الخضار بالبكتيريا القاتلة في اوروبا، سلسلة من الكوارث الصحية التي ضاعفت المخاطر حول التجارة العالمية للاغذية والتي تقدر بتريليونات الدولارات، الا ان مختبرا يتم افتتاحه في الولايات المتحدة يهدف الى تدريب مسؤولي الرقابة على الغذاء من كل دول العالم على الوسائل الحديثة لحماية المستهلكين من التلوث الغذائي قبل انتشاره. تقرير ميشيل ستوكمان/كارولين غروسان/علي علوية
