Pour la Ville, le "Off" des Francos c'est surtout le déploiement de tous les services pour rendre la Ville belle et accessible chaque jour, préparer l'accueil des scènes, la sécurité, rendre La Rochelle comme elle était après chaque concert et surtout après la semaine "Francofolle".. c'est l'implication d'abord de la Culture bien sûr, puis de la Police Municipale, du service Commerces et Marchés, de la Propreté Urbaine, du service Hygiène-Santé (prévention des risques alcool etc.) et des travailleurs de l'ombre (Communication, ..).
