Alexandre Golovko, technicien œnologue, nous explique l'intérêt mais aussi les limites de l'élevage en fût de chêne d'un vin. Alexandre Golovko est membre de l'association des vignerons franciliens. Son site internet : www.rue-des-vignes.fr "L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION"