Da kann der Käse noch so gut schmecken - nicht immer wird er direkt komplett verzehrt. Gerade in den warmen Sommermonaten ist die richtige Lagerung von Käse besonders wichtig, damit er möglichst lange frisch und ansehnlich bleibt. Doch greift man dafür besser zur Frischhaltefolie, zur Alufolie oder bewahrt man den Käse unter der Käseglocke auf? Käse-Expertin Ingeborg Göpel gibt praktische Tipps und erklärt die unterschiedlichen Aufbewahrungsmethoden für französische Weich- und Hartkäse.
