Un documentaire de 33 minutes signé Gautier Isambert, produit par La Chablisienne pour mieux montrer qui se cache derrière les vignerons associés de La Chablisienne. Des projets de vies, des histoires, des familles composées de travailleurs infatigables qui parlent avec passion et conviction de leur métier, de leur pays, de leurs raisins… En suivant 3 familles de vignerons sur plusieurs saisons, on entre dans leur intimité. De la taille aux vendanges, du petit matin à la nuit… on découvre de façon authentique la région de Chablis, ses hommes et ses vignes.
Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d’une fantastique mosaïque de “climats”, ils révèlent de pures émotions minérales…
À mi-chemin entre Paris et Beaune, Chablis ouvre la porte d'or de la Bourgogne viticole. Le vignoble de 6.800 hectares, réparti de part et d’autre de la rivière « le Serein », s’étend sur 20 communes. Sur les 4.700 ha déjà plantés, La Chablisienne représente à elle seule près de 25 % du vignoble. Elle est présente dans toutes les appellations.
Notre maison regroupe près de 300 vignerons et élabore des grands vins blancs de Chablis. Nos vins reflètent le soin extrême apporté par nos vignerons à la culture de leurs vignes, et la passion de nos vinificateurs chargés de leur donner une âme. C'est un accord subtil entre viticulteurs, techniciens et vinificateurs qui donne à nos vins cette distinction si recherchée.
