Tandis que certains construisent des murs pour se protéger, d'autres nous ouvrent les portes de la diversité. Cette semaine c'est dans l'épicerie familiale de Mr PINTO que nous redécouvrons la grande richesse de ce monde. Novices, apprentis où vétéran des bonnes tablées, nous savons tous que l'aventure commence aux fourneaux à la recherche du goût. Ici la variété est considérée comme un atout et l'on s'impressionne toujours du nombre d'épices et mélanges confectionnés au point que la définition de "la perception gustative" prend un tout autre sens.
Bonne semaine à tous!
