José Tibirça Mendonça decidiu fazer algo inédito em São Paulo - montou um bar em um lugar abrigara um açougue, nos anos 50. O local, na rua Augusta, passou por uma reforma, mas não completamente: diversos itens originais foram mantidos, o que fizeram desse espaço um dos bares mais conhecidos da noite paulistana. Com uma decoração um tanto mórbida quanto autêntica, o Z Carniceria já é um lugar imperdível na capital.
