« Cher Alain, quand tu descendras du (8ème) ciel avec des gourmandises par milliers, n’oublie pas mon petit soulier ». C’est sur cet air de fête qu’Arnaud Bernollin, qui n’hésite pas à pousser la chansonnette a convié le chef des Trois Dômes à descendre de son piédestal (le dernier étage du Sofitel) pour faire la démonstration de ses talents culinaires (reconnus par le Guide rouge). Quand certains collectionnent les conquêtes, le ténor des cuisinistes lyonnais aligne consciencieusement les toques de chefs dans son show-room lyonnais. Une passion altruiste qu’il a fait partager à l'ostéopathe des people lyonnais, Nicolas Monnery, Camille Vautier (Public Relation Manager Sofitel), au coach sportif Sébastien Dos Santos (physisport.fr) et à Jean Burdy (Mumm) toujours pétillant comme son champagne.
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