Δείτε και άλλες συνταγές στο www.diytv.gr !
'' Η salina σας προσκαλει να γιορτάσετε μαζί της τον έρωτα για τη μουσική στο passport με guest το Γιάννη Κότσιρα''
Valentine's day dinner από την Salina!
Μας κάλεσε στο σπίτι της και μας προτείνει ένα πιάτο και ένα cocktail για την μέρα των ερωτευμένων!
Συγκεκριμένα μαγειρεύει μαύρα λιγκουίνι με μεθυσμένα θαλασσινά και φτιάχνει ένα κράσοmojito!
Συστατικά για δύο μερίδες
1 πακέτο μαύρα λιγκουίνι
6 γαρίδες μεσαίες
4 μανιτάρια φρέσκα
8 μύδια
½ κόκκινη πιπεριά
Ελαιόλαδο
Μπαχαρικά
Αλάτι ,πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Κόκκινο κρασί
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μύδια και τις γαρίδες σε μία κατσαρόλα για 5 λεπτά.
Αφού κόψουμε τα μανιτάρια και την πιπεριά τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και μετά βάζουμε και τα θαλασσινά μας προσθέτοντας τα μπαχαρικά και την μουστάρδα – αφήνουμε το μείγμα να βράζει όσο θέλουμε εμείς - και τα σβήνουμε με κόκκινο κρασί .
Ταυτόχρονα βράζουμε τα λικγουίνι στην κατσαρόλα. Μόλις γίνουν τα λιγκουίνι σερβίρουμε.
Συστατικά Κρασοmojito
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 φρέσκο lime
2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη
5 -6 φύλλα δυόσμου
Απογεμίζουμε με sprite ή seven up
Τριμμένο πάγο