Le Centre départemental Nelson Paillou a proposé le 26 mars 2009 à Bayonne une rencontre "Sport et bouffe, une hygiène de vie", avec le docteur Jean-Pierre Mathieu, Jean-Pierre MArmouyet, Denis Brillant et Emilie Lasserre. Le sociologue Vincent Charlot assurait la modération.
Dans cette 1e partie, on traite des rapports entre sport et alimentation, au niveau sociologique. Les rapports entre sport et bouffe ont évolué vers une alimentation contrôlée et spécifique. Mais il n'y a pas de recette toute prête pour tous les sportifs, c'est du cas par cas. L'alimentation est peut-être surtout une question de connaissance de soi.
