Le Centre départemental Nelson Paillou a proposé le 25 mars 2009 à Pau une rencontre "Sport et bouffe, une hygiène de vie", avec le docteur Marc Bouvard, Jean-Bernard Hourçourigaray, Jean-Claude Coudouy. Le sociologue Vincent Charlot assurait la modération.
Dans cette 2e partie, on aborde la question de la qualité des aliments, des compléments alimentaires inutiles pour un sportif. L'important c'est avant tout de bien manger, sans gaspiller, avec convivialité. Le rapport aux aliments est avant tout social, et en choisissant de consommer des poudres ou des comprimés on perd tout cet aspect social.
