Bonjour et bienvenue au Club Paneo, le rendez-vous des amateurs de pain maison ! Aujourd’hui je vais vous expliquer comment faire une bonne pizza. Vous allez voir, c’est simple et ça se passe en 5 étapes.
Pour faire une bonne pizza, il vous faut : 400 ml d’eau, 35 ml d’huile d’olive, 15 gr de sel, 800gr de farine, 8gr de levure sèche / 25gr de levure fraîche.
Après les 5 étapes de la vidéo, j’enfourne ma pizza pendant 15 à 20 minutes dans un four bien chaud (220 à 230°C). Hmmmmmm ! Une bonne pizza, et avec une pâte bien croustillante ! C’est parti pour un beau voyage en Italie !
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