La Ferme de l'Escaille propose une recette de pain forêt noire. Un nom, forêt noire, à l'image de toute sa densité! Riche des trois céréales wallonnes -le froment, l'épeautre et le seigle-, de flocon d'avoine, de malt naturel et de graines de sésame, de pavot, de lin et de potiron, voilà la base d'un bon petit déjeuner complet...
Journaliste-caméraman-monteur: Chantal GAILLOUX
pour L'Avenir.net
