Alan & Jonathan les chefs
Le restaurant des Jardins Fruitiers :
Une cuisine du jardin dans un cadre enchanteur.
Les Jardins Fruitiers de Laquenexy proposent aux visiteurs du site un espace de restauration qui est un prolongement naturel de cette thématique. Il a fait son entrée en 2009 dans le guide Michelin.
La carte de ce restaurant propose à chaque saison quatre entrées, quatre plats et quatre desserts qui permettent de créer une formule à un prix très abordable :
- entrée + plat ou plat + dessert à 15€
- entrée + plat + dessert à 20€
Après le service, et jusqu'à la fermeture du jardin, le restaurant propose une série de desserts et de jus de fruits maison pour terminer de façon gourmande la visite du jardin des saveurs.
Le restaurant des Jardins Fruitiers de Laquenexy est ouvert du mercredi au dimanche uniquement pour le déjeuner.
La reservation est fortement conseillée.
En 2010, Alan & Jonathan nos chefs vous proposent :
Au printemps
Entrées
Le velouté d’artichaut et ses copeaux de parmesan
Le saumon mariné aux herbes et sa crème au wazabi
Le pot au feu d’escargots en raviole
La poêlée de légumes de saison aux arômes du jardin
Plats
Le filet de cochon aux épices "tandoori" pomme de terre façon baeckeofe
La poitrine de pintade farcie à la citronnelle et son risotto milanais
La fine tarte de sandre émincé au céleri et ses pommes de terre au jus de viande
Le loup de mer aux légumes du jardin façon bouillabaisse
Desserts
Les cerises confites au vin rouge, zestes d’orange et sa glace vanille
La traditionnelle tarte au chocolat à notre façon
L’authentique crème brûlée à la vanille bourbon
La Rosace d’agrumes aux dattes et aux pistaches
