C'est l'un des plus beaux villages vosgiens. Lové dans une vallée suspendue au charme rare, Le Valtin abrite une adresse de qualité où fleure bon la soif de partage.
Formé par Alain Ducasse, Philippe Laruelle, le chef de l'Auberge du Val Joli, ne se contente plus de magnifier les saveurs de la nature environnante, il transmet son savoir-faire. En face de l'auberge aux 7 chambres et aux 3 suites confortables, équipées Wifi et TV et ouvrant sur la montagne, son école de cuisine, la Boutiq'école, s'adresse à qui est tenté de vivre le plaisir de créer.
Les produits locaux de qualité - pigeon de Patrick Mougeolle à Saulcy-sur-Meurthe, truite de Thierry Joblain au Syndicat, Munster, Cécile Bataille à Xéfosse... - participent à l'expérience que sert le métier-passion du maître des lieux.
Les alentours offrent de superbes occasions de découverte pédestre, dans un site qui peut s'honorer de concentrer beautés naturelles et qualités d'échanges. Notamment lors des "invitations du Val Joli", des soirées thématiques littéraires ou oenologiques, entre autres.
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