Per anticipà a facènda, si pigliànu duie manàte di fasgiôli e si mettènu in l’acquà à còce prima di l’altri, perchè, sò più longhi à còce. Cì méttu una pizzicàta si sàle, una pizzicatélla in più sè vògliù, (Voilà), è cusì accèndìmmu u fòcu...... è cusì méttite què à còce.
U tempu ch’èllu còce, un’òra, un’ òr’e mézzu pò, ghjié quessu un cònta, hè, perchè dòpu, u tèmpu chè fàcci tùttu u réstu di u travàgliu, i lasciù cóce. Bàsta à chiòde bè a marmitta (Gallicismu), éppo’ bàsta.
